söndag 30 juni 2013

Jämtlänskt bräckebröd..

Nu har skattgården fått en till medlem i den närproducerade familjen, jämtlänskt tunnbröd bakat i Konradslund här i Hållnäs.. Så himla roligt, jag blev jätte glad när Monica kom in till butiken med en smakprovspåse.. Jag kan lova att det smakar hur gott som helst, en riktig höjdare!!


Jag beställde sol för hela helgen och det ser att bli så, jätte härlig dag idag igen..
Butiken är öppet idag mellan 11-16..

kram på er

lördag 29 juni 2013

Pannacotta med havtorn..

Dagens specialare i caféet är vaniljpannacotta med spegel av havtorn.. Med det lilla physalisbäret blir det en riktigt c-vitamin kick kan jag lova!!
Här skiner solen för fullt och det ser ut att bli en kanon dag i Barknåre.. Härliga tider!!


Nu ska jg gå ut och förbereda lite i butiken innan vi öppnar, nya provhytten är nästan helt klar.. Äntligen!!

Vi har öppet mellan 11-16 idag och i morgon

hjärtligt välkomna

fredag 28 juni 2013

Spår efter en trevlig fest..

Vilken kanondag det har varit.. Massa goa kunder i butiken trots att det var fredag och jag fick även ett tillskott bland vårt närproducerade sortiment, visar mer av det en annan dag..


Dagen avslutades med att härligt och stojigt barnkalas/disco för våran lilla Noah som fyllde 7 år i veckan.. Stora killen!!


Istället för godispåsar hade jag och Noah gjort strutar av tidningspapper som vi sedan satte cellofanstrutar med godiset i.. Blev riktigt fint!! Idéen kommer ifrån Leilas sida..

Men nu är jag trött, det kan jag lova.. Det skulle sitta fint med sovmorgon i morgon men då är det nya tag i butiken som gäller..
Höskullen är i alla fall städad till morgon dagens fika gäster..


go natt

tisdag 25 juni 2013

Bilder från reportaget..

Idag fick vi äntligen hem tidningen med reportaget i Upplands nyheter.. Man sitter som ett barn på julafton innan man har läst färdigt, alltid lika spännande.. Malena Olsson som gjorde reportaget gjorde verkligen ett kanon jobb, så himla fint skrivet..


 Mina tre prinsar hamnade på första sidan tillsammans med katten Nisse..



Själv är jag inte så förtjust med att var med på kort men jag hade inte så mycket val den här gången.. Inte så lätt att se naturlig ut.. =) Men som sagt så blev det jätte bra och det är ju det som är huvudsaken..

god kväll

måndag 24 juni 2013

Bondens mat i Uppland..

Idag fick jag veta att skattgården blev godkänd och får vara med i Bondens mat i Uppland..!! 
Det känns verkligen super kul.. Så snart kommer vi finnas med på matkartan som finns HÄR..



Personligen känner jag att det är så viktigt med närproducerad mat både för vår hälsa, att få äta riktig mat utan massa konstiga tillsatser i.. Vi måste även värnar om jobben i vår närhet, hur kommer samhället se ut om några år om vi bara köper mjölk och grädde från Tyskland och Österrike, kött från Danmark m.m m.m.. Vi har ju även ett så vackert landskap som vi måste vara rädd om där vi har betande djur och öppna marker och ängar.. 
Vi får se vad som händer med skattgårdens utbud i framtiden, det finns massa idéer i mitt lilla huvud.. =)


ha en skön måndag


lördag 22 juni 2013

Midsommar stängt..

Önskar er alla en fortsatt skön midsommar helg..

Idag är det stängt på skattgården men nästa helg börjar nya sommaröppettiderna.. Då har vi öppet fre-lör-sön mellan11-16 så då är alla välkomna hit..

Nu försätter vi fira midsommar i Sikhjälma!!

kram på er

fredag 21 juni 2013

Trevlig midsommar..

Vad mysigt.. Äntligen midsommar..!! Här hemma har barnen så klart höga förväntningar på dagen som börjar med laxlunch i Österänge.. Sedan blir det traktor och kärra, dans, lekar och picnick och avslutar dagen med grillning i Ängvreta.. Kan inte bli bättre!!


Dagens efterrätt som med färska svenska jordgubbar är precis klar och snart ska vi bege oss..

Önskar alla en super skön midsommar!!

soliga hälsningar

lördag 15 juni 2013

Svartvinbärssill..

Avslutar en riktig toppendag med en helt galet god middag.. Svartvinbärssill från P-G med gräddfil och gräslök och färskpotatis.. Som grädden på moset hade vi en skiva levainbröd, finns inte mycket som slår det.. K rökte några abborrfiléer också som t.o.m. jag tyckte blev super smarriga..


Nu ska vi ut och gunga lillprinsens och jag, vilket är en favorit sysselsättning för den minsta utav oss.. =)

OBS! Nästa vecka, på midsommardagen kommer skattgården vara stängd men fr.o.m v.26 har vi öppet fre-lör-sön.. Så snart är det sommartider som gäller!!

varma kramar

Trifle med färska jordgubbar..

Vaknade väldigt tidigt denna underbara lördag (utan ställd klocka).. Solen är tillbaka och jag blev så himla sugen på något riktigt somrigt.. Så det fick bli trifle till caféet, med färska jordgubbar och stänk av lime.. Kan väl knappast bli mer midsommar än så!?
Även moccarutor, vaniljkaka och toscarutor finns om man vill njuta med en kopp kaffe en stund i solen.








 




















Har precis pratat med Karin från Ängslyckan och hon är på g!

Hoppas vi ses!!
Kram

fredag 14 juni 2013

Upplands nyheter..

Har haft en gullig tjej från Upplands nyheter på besök idag.. Ska bli riktigt spännande att få se reportaget som antagligen kommer ut nu på torsdag.. Att vara med på kort är bland det värsta jag vet och efter dagens fotande så har jag gjort min kvot för resten av året.. Minst.. =)








Ni kommer väl ihåg att vi får fin främmande i morgon på skattgården, både fisk och stenugnsbakat surdegsbröd finns till försäljning..
I onsdags hämtade jag lite nygjord glass från Untra gård också, bl.a. jordgubbssorbet, marängswiss med pekan, saffran och havtorn.. Smarrigt!!

Nu ska jag nog klippa färdigt gräsmattan efter en ofrivillig paus p.g.a regn..
Ha en skön kväll alla!!


kram

tisdag 11 juni 2013

Trädgårdspyssel..

Kvällen har jag och sönerna tillbringat i grönsakslandet.. Så himla avkopplande att sitta och plocka ogräs och sätta frön tillsammans.. Morot, sockerärtor, brytärtor, och salladslök kommer förhoppningsvis spira i våra sålådor.. Men mest stolt är jag över våra nya fina sparrisplantor, hoppas bara att jag kommer hålla dom vid liv..


Nu är det läggdags innan sista dagen på jobbet för den här veckan.. På torsdag är det avslutning i skolan för stor prinsarna, helt otroligt vad våren och försommaren har rusat iväg.. Ska bli skönt med kravlösa dagar varvat med butiksförberedelser och bakning..

ha det gott

söndag 9 juni 2013

Midsommar gäster..

Nu på lördag, lagom till midsommar helgen, kommer två av våra vänner hit med massa gott.. P-Gs fisk har laddat med massa fisk så klart och Ängslyckans bakeri har med sig massa gott surdegsbröd.. Ska bli super kul.. I caféet kommer det finnas nya smaker på glass också.. Hoppas på riktigt skön sommar värme då..


I veckan kom det hem nya fina tavlor från danska Vanilla fly.. De finns i två olika storlekar och flera olika motiv..
Nu har jag inte så många arbetsdagar kvar, sen blir det semester från vanliga jobbet och skattgården kommer ha öppet fre-lör-sön mellan 11-16.. Men först ska vi fira midsommar och då kommer skattgården hålla stängt på lördagen..

ha en go vecka

lördag 1 juni 2013

Idag är det loppis!!

Alla är välkomna att fynda bland bland massa loppisbord idag..  Vi har öppet mellan 11-16..
Solen skiner och det verkar bli en toppendag..

Varmt välkomna